Mendut mutiara adalah salah satu jenis kue tradisional yang populer di Indonesia. Proses membuatnya cukup mudah sehingga banyak orang yang tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah. Ini adalah panduan cara membuat mendut mutiara yang bisa Anda ikuti.

Bahan-bahan

Untuk membuat mendut mutiara, Anda akan membutuhkan: 250 gram tepung terigu, sejumput garam, 2 sendok teh ragi instant, 3 sendok makan gula pasir, 15 gram mentega, dan 1 butir telur. Selain itu, Anda juga akan membutuhkan 500 gram tepung sagu untuk membuat isian, dan secangkir mutiara untuk memperindah mendut.

Cara Membuat

Pertama, campurkan tepung terigu, garam, ragi instant, gula pasir, dan mentega dalam satu wadah. Aduk hingga rata. Lalu tambahkan telur dan aduk kembali. Uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis. Lalu bulatkan adonan. Jika sudah kalis, istirahatkan selama 15 menit.

Kedua, ambil selembar daun pisang yang sudah dicuci bersih. Lalu bulatkan adonan tadi, lalu letakkan di atas daun pisang. Lalu lumatkan adonan dengan tangan. Lalu tambahkan isian tepung sagu, dan tutup dengan adonan yang sudah dicetak bulat. Pukul adonan dengan tangan hingga rata. Lalu beri isian mutiara di atasnya.

Ketiga, panaskan minyak goreng hingga mendidih. Lalu masukkan mendut satu per satu. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan minyak. Selesai sudah mendut mutiara Anda.

Demikianlah panduan cara membuat mendut mutiara. Prosesnya cukup mudah dan dapat dilakukan oleh siapa saja. Jika Anda ingin menikmati mendut mutiara yang lezat, cobalah untuk membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!